小麦、植物性油、乳製品、糖類という、いわゆる「4毒」を完全に絶った生活を開始して1ヶ月が経った。やっと1ヶ月か、という感じだ。日々、とても長い時間に感じている。
上記の4毒を抜くということをもう一度簡潔にまとめれば、小麦類であるパンやラーメンなどの麺類は食べられない、うどんも蕎麦もダメ（蕎麦は10割のみ可）。お好み焼きやたこ焼きなどは論外、ハンバーガーなども食べられない。植物性の油とは、普通のサラダ油は当然のこと、オリーブオイルもアマニ油もダメ、よって外食でステーキや炒め物類は一切ダメになる。中華調理などは一切食べられない。乳製品は牛乳がダメ、コーヒー等に入れるミルク、ヨーグルトもチーズもダメ。糖類で言えば甘いものやケーキやお菓子などの全てが食べられない。カフェオレもカフェラテもダメで、砂糖もそこに入れられない。食べていいのは基本、和食がメインで、焼き魚定食っぽいのが中心になる、というものだ。
開始3週間で早々に大きな試練は訪れた。それは海外旅行。今回は大谷翔平選手の試合を観に、アメリカのサンフランシスコ行きになる。サンフランシスコ行きは4毒抜きを始める大分前から決まっており、もはや変更することも出来なかった。4毒抜きを始めて2週間、日本に居てですら身体が全く慣れていないのに、ここでまさかの海外行きとなる。しかも今回は6泊8日という長丁場。とても突破できる自信は無かったが、とにかく考えうるだけの準備をして行くことにした。
サンフランシスコでの宿泊先は去年と同じくホテルニッコーサンフランシスコ。ここはサンフランシスコの危険地帯（ドラッグ中毒者や危険な人が超多数いる地域）のテンダーロイン地区から通りを挟んだすぐに隣、という素晴らしい危険立地のホテル。近くにはユニオン広場などがあるとはいえ、かなり怖い地区となる。良い点はただ一つ、ニッコーは日系のホテルなので、朝食にご飯と味噌汁があるのだ。それに去年は大分救われたため、今年もそこにしていたのだが、それに今年も救われることになった。朝食だけは4毒抜きでも可能な、ごはんと味噌汁を食べられからだ。
それでもフォロー出来るのは朝食1食だけに過ぎない。昼食をどうするか、夕食をどうするか、と熟慮した挙句、ここは思い切って炊飯器を日本から持っていくことにした。炊飯器は飛行機内にも持参は可能だと分かったので、新たに3合炊きの小さめの炊飯器を買った。後は7日分＋αのコメがいる。向こうでは水がペットボトルといえども信用できない為、コメは無洗米にした。そして可能な限りの水をトランクに詰め込んでいった。後は焼き海苔と梅干しとワカメ、そして味噌とダシを持参し、向こうで味噌汁を作ることにした。アメリカは電子ポットがないホテルが多い為、これも持参した。
結果。夕食はギリ何とかなった感じだ。ただしおかずがない。ひたすらご飯と味噌汁のみの日々。朝食は納豆が付いていたため、多少フォローは出来た。後は、タクシーの範囲で日本食のスーパーがあったので、そこで水と納豆と焼き海苔を追加で買ったので、夜も納豆は一応は食べられた。
しかしいい加減に飽きてくる。朝も夜もごはんと味噌汁と納豆のみ。昼に関しては野球場であるオラクルパークでホットドッグやピザを買えるはずもなく、ひたすら何も食べない日々。シリコンバレーのGoogleストアでも何も食べず、と昼食抜きで我慢を重ね続けて何とか日本に帰ってきた。
日本に来て体重を計ったら、開始前より5キロ減。サンフランシスコに行く前よりは2キロしか減っていなかった。もっと落ちているかと思ったが意外だった。しかし、疲労と睡眠不足、そして空腹とで結構ボロボロになって帰ってきた感じだ。
しかしボロボロの割にはそんなに体調も悪くならずに、2～3日程度で身体は元に戻ってきた。4毒抜きを開始して1ヶ月も経ち、海外にも行ったものの、全体的にも慣れつつあるというのが今の状況だ。
自宅にある体重計は体組成の細かな数字も出るので、ここでその数字の比較を載せてみた。
①体重 77㎏→72㎏（1ヶ月前より－5㎏）
②体脂肪率 21.0％→17.5％（1ヶ月前より－3.5%)
③内臓脂肪レベル 9.0→7.6（1ヶ月前より－1.4）
④基礎代謝 1720kcal→1720kcal（概ね変化なし）
⑤BMI 22.8→21.9（1ヶ月前より－0.9）
⑥体組成年齢 49才→43才（－6才）（実際は58才）
私は身長が183センチあるのだが、体重は5キロ減った。流石に1ヶ月で5キロ減ると身体は軽い。超軽い。最近では筋トレも再開しているので、かなり引き締まった身体にはなった。そしてそういった見た目以上に、体組成が変わってきている。長年下がらなかった内臓脂肪レベルも一気に下がり、BMIも下がってきた。体脂肪率は以前16％付近だったのだが、その数字に近づいてきている。そして年齢。現在は58才なのだが、遂に43才表記にまでなってきた。
たった1ヶ月だが、身体は大きく変わってきているということか。但し、頭痛と睡眠不足はあまり改善されてはいない。顔の小さなシミなども目に見えての改善まではまだない。白髪も減り、シミも無くなり、しわなども減るらしいから、そこまでにはまだまだ時間が必要かもしれない。
まとめとしては、海外旅行では、炊飯器と無洗米を持っていくのがベスト。後は近辺で日本食のスーパーを探して現地調達するのがいい。日本からも持ち込みでは、米・味噌・わかめ・海苔・梅干しが可能。調味料は醤油は必須。後は味噌汁用のダシは必要。食事の際の容器やはしなども忘れないようにしたい。
長くなりましたが、4毒抜きの1ヶ月経過時点での身体の変化と、海外での対応になります。参考にしていただければと思います。